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2025 ‧ 03 - 28

不變老、不發胖、不生病！40歲後的不老飲食

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40歲後的飲食關鍵：從糖代謝到啟動細胞修復力的轉變

進入40歲，是身體機能慢慢轉變的重要節點。許多女性會發現：以前的吃法突然變得「不太適合了」，容易疲累、發胖、代謝緩慢……這可能與我們的細胞能量來源發生改變有關。

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從「醣類引擎」切換到「粒線體引擎」

根據日本醫師濟陽高穗的研究指出，年輕時期我們的細胞主要靠醣類分解來獲取能量（也就是你熟悉的「碳水化合物」）。但當年齡漸長，這種模式會讓代謝變慢、疲勞堆積，甚至引發健康警訊。

這時，我們應該更重視能長效供能的「粒線體能量系統」，也就是透過氧氣和營養產生深層修復力。

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濟陽式飲食的 8 項建議，幫助細胞恢復活力：

1. 減鹽：飲食清淡，減少鈉負擔

2. 減少動物性蛋白與油脂

3. 攝取大量蔬菜、水果

4. 主食改為糙米、胚芽米，加入薯類與豆類

5. 多攝取優格、菇類、海藻類

6. 自然甜味來源：蜂蜜、檸檬、啤酒酵母

7. 好油選擇：橄欖油、麻油、菜籽油

8. 多喝天然水，補足體內水分平衡

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從改善飲食開始，重啟健康與能量的循環

不論你現在40、50或60歲，調整飲食從來不嫌晚。溫柔地照顧你的代謝節奏，讓身體用新的方式活起來，也會讓妳感受到：睡得好、精神好、身體輕盈好自在。

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資料來源：

早安健康｜40歲以後，飲食該怎麼改？

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